Aus unserem umfangreichen Sortiment können Sie die verschiedensten Räucherspezialitäten beziehen. Zu unserem Programm gehören u.a. verschiedene Makrelenartikel, darunter Fleck-Makrelen, rundgräucherte Makrelen, eine Reihe von Makrelenfilets mit unterschiedlichen Deko-Gewürzen, sowie kaltgeräuchertes Lachsmakrelenfilet. Direkt aus den kristallklaren Gewässern Grönlands importieren wir den schwarzen Heilbutt, aus den Gewässern des Südatlantiks den Butterfisch. Desweiteren können wir Ihnen selbstverständlich auch leicht gesäuerten Räucher-Rollmops mit eingerollter Gewürzgurke und edelsten Gewürzen anbieten. Ein "Dauerrenner" unter den Räucherwaren sind unsere Schillerlocken, saftig und gold-gelb geräuchert.

Eine weitere empfehlungswerte Räucherspezialität unseres Hauses sind geräucherte Forellen, die wie auch andere Artikel mit der "Goldenen Urkunde" der Landwirtschaftskammer Schleswig-Hostein prämiert wurden.